La Quercia, la nostra azienda agricola , si trova alle pendici del Monte LInas, i nostri Oliveti di nera di gonnos, in prevalenza, producono un ottimo Olio Biologico e un altrettante sqiusite olive in salamoia.
Dalle Sugheredella nostra azienda viene estratto il sughero con un ciclo decennale e estraiamo una grossa quantità di sughero ogni anno.
Dal 1990 produciamo tutto questo nel completo rispetto della natura, infatti i nostri prodotti sono certificati come provenienti da agricoltura biologica.
E’ possibile conoscere l’ azienda agricola biologica attraverso le visite guidate.
Le visite all’azienda agricola partono dall’oliveto per arrivare direttamente nellorto e nella zona degli alberi da frutto, dovenoi, lavoriamo con passione da tanti anni. Nel tour che farete con me per l’azienda agricola, quello che mi sentire sicuramente dire è “L’olio non è fatto di olive spremute e non nasce in frantoio”.
Ogni bottiglia di olio ha una storia, una storia d’amore, di passione, di cura, di speranza e molte volte di sofferenza e di paura, perché per pochissimo un intero anno di lavoro può essere compromesso. La bottiglia che assaggerete diverrà così non un semplice olio ma il racconto della natura che con la sua magia dà i frutti migliori e le fragranze più squisite ogni anno in maniera diversa.
Per chi volesse conoscere la nostra azienda agricola e assaggiare i nostri prodotti, offriamo la possibilità di fare un’esperienza di degustazione, nella nostra saletta proprio sopra alla cantina.
Le tipologie di degustazioni sono tre:
- “Easy” al costo di € 10,00 a persona: degustazione di due tipologie di olio in abbinamento ad un tagliere di affettati e formaggi e vino locale.
- Degu-lunch a pranzo e Degu-dinner a cena, entrambe comprendo la visita guidata dell’azienda e la degustazione di due tipologie di olio e di vino.
Il menu da €18,00 a persona prevede le seguenti portate abbinate al vino: antipasto tipico, bis di primi, dessert.
Il menu da €22,00 a persona, in abbinamento con i vini prevede: antipasto tipico, un primo piatto, un secondo piatto di carne e il dessert.
Secondo la stagione, aggiungendo €5,00 al costo delle degustazioni, diamo la possibilità di fare una “passeggiata culturale” nella nostra tenuta.